Thường được sử dụng nhiều trong các bữa ăn, rau mùi không những giúp các món ăn trở nên ngon miệng, bắt mắt hơn mà còn có những tác dụng rất tốt với sức khỏe mà ít ai biết tới như tăng cường sức để kháng của hệ miễn dịch, giúp cơ thể thải độc và còn nhiều tác dụng tốt khác. Những tác dụng của rau mùi có thể kể đến như sau.
Tăng cường sức đề kháng đặc biệt ở trẻ nhỏ
Trong rau mùi có hàm lượng các chất chống oxy hóa, các chất dinh dưỡng thực vật cao, cộng thêm khoáng chất và vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Rau mùi giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được tiến hành trên một con chuột đã khẳng định rằng rau mùi có khả năng chống lại bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu.
Rau mùi có khả năng kích thích cơ thể tiết ra insulin giúp làm giảm lượng đường trong máu. Sử dụng nước ép rau mùi thường xuyên sẽ đạt được hiệu quả bất ngờ.
Đào thải chất độc ra bên ngoài
Rau mùi có tác dụng thúc đẩy gan hoạt động đúng và hiệu quả. Các hợp chất trong rau mùi tạo ra 2 enzyme loại bỏ lượng độc tố lớn ra khỏi cơ thể.
Phòng chống ung thư từ rau mùi
Một tác dụng bất ngờ nữa là rau mùi giúp phòng chống ung thư. Thường xuyên ăn rau mùi tây giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư. Chất flavonoid trong rau mùi có tác dụng ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư da, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Rau mùi cũng giàu các chất chống oxy hóa bao gồm beta carotene, vitamin C, vitamin E, ferulic, giảm nguy cơ mất cân bằng oxy hóa trong các tế bào – nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Tăng cường hoạt động của tim mạch chống đột quỵ
Rau mùi giúp thanh lọc máu và loại bỏ homocysteine, một loại axit amin gây thiệt hại cho các mạch máu và hệ thống tim mạch. Folate trong rau mùi làm giảm lượng enzyme có hại cho cơ thể, từ đó ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Phòng chống bệnh lý về thận
Rau mùi có tác dụng lợi tiểu và giải độc nên có tác dụng ngăn cản sỏi hình thành trong thận và giảm nhiễm trùng đường tiết niệu.
Giúp bạn ngon giấc hơn
Với hàm lượng các dưỡng chất từ thực vật và giá trị dinh dưỡng của rau mùi giúp cân bằng lại các hóa chất bên trong, có tác dụng làm dịu các dây thần kinh giúp bạn dễ ngủ hơn và ngủ sâu giấc hơn.
Chống viêm vùng miệng giúp hơi thở thơm tho
Nhờ vào hợp chất citronelol có khả năng khử trùng mạnh và các hợp chất chống vi khuẩn khác, việc ăn rau mùi thường xuyên giúp cơ thể chống lại các chứng viêm loét miệng. Bên cạnh đó, rau mùi còn giúp bạn có hơi thở thơm tho hơn.
Rau mùi còn giúp trị bệnh đậu mùa
Tinh dầu rau mùi có chứa chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng chống vi khuẩn, chống nhiễm trùng và giải độc cho cơ thể.
Ngoài ra, sự hiện diện của vitamin C và chất sắt có trong rau mùi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó giúp phòng ngừa và trị bệnh đậu mùa một cách hiệu quả.
Hơn nữa, rau mùi còn có khả năng làm dịu các cơn đau và giúp bênh nhân bị đậu mùa nhanh phục hồi sức khỏe.
Công dụng của rau mùi với phụ nữ
Rau mùi đặc biệt tốt cho phụ nữ, nhất là những người bị rối loạn kinh nguyệt. Bằng cách kích thích và làm cân bằng các nội tiết tố trong cơ thể người phụ nữ, rau mùi giúp làm dịu các cơn đau bụng kinh và điều hòa kinh nguyệt.
Trong thành phần của rau mùi có rất nhiều chất chống oxy hóa nên giúp trẻ hóa làn da, làm cho da dẻ săn chắc, trắng và đẹp hơn. Nếu bạn thường xuyên sử dụng rau mùi trong các bữa ăn sau một thời gian sẽ thấy da trở nên căng mịn hơn, sức khỏe cũng cảm thấy tốt hơn do rau mùi ngăn ngừa sự lão hóa khiến cơ thể khỏe mạnh hơn.
